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Plante hallucinogène des sorcières du folklore européen (les sorciers éprouvaient la sensation de voler dans les airs, ayant parfois un balai pour véhicule). Crainte et respectée pendant tout le Moyen-Age, elle se « cachait le jour mais brillait la nuit comme une étoile ». Ses racines ressemblent à un corps de femme.

Formule magique :

On récolte les mandragores, la nuit du vendredi, lorsqu'elles sont lumineuses après l'orage.
Il convient en premier lieu, de tracer trois cercles concentriques autour de la plante, avec un poignard magique, puis ensuite de dégager délicatement la racine.
Un chien noir affamé, animal condamné, est attaché au pied de la plante et, excité par le son du cor, est appelé au loin, devant franchir les trois cercles concentriques inscrits á terre.
Lorsqu’on la déracine, elle pousse des cris d’agonie si effrayants qu’on en mourait si l’on avait les oreilles non bouchées de cire. On la frotte avec de l'ortie, puis on l'emmaillote dans une bandelette de lin ou on la place dans une étoffe de valeur (soie en général), de préférence blanche (couleur papale, symbole de lumière et de pureté) ou rouge (associé à la sanctification et au Saint-Esprit), ces deux couleurs étant censées lutter contre les mauvais instincts de la mandragore. Elle est alors placée dans un coffre. Trois jours après sa cueillette, la plante prend vie, et quarante jours plus tard, elle grandit et acquiert même le don de parole.
La mandragore, « honorée à l'égal d'un génie », exige des soins et un traitement de faveur : il faut la baigner tous les vendredis, « lui donner toutes les nouvelles lunes une autre chemisette blanche », lui offrir à boire (le sang est parfois prescrit) et à manger (de la viande, des mets raffinés). Parfois, on la servait même à table (Poitou). En Allemagne, on faisait des racines de mandragores de véritables petites poupées richement vêtues, couchées dans des coffrets enrubannés et lavées chaque semaine avec du vin et de l'eau tiède.
Ainsi choyée, elle reste éternellement fidèle á son maître et procure á son possesseur, prospérité prodigieuse, abondance de biens et fécondité.